スマッシュバーガー専門店「J.S.BURGERS Jr.（ジェイエスバーガーズジュニア）」が「イオンレイクタウンmori」に登場〜地元レイクタウンピープルへのメッセージもありますよ

読者の皆様は「スマッシュバーガー」ってご存知ですか？

当たり前だろ!!と怒られそうですが、不肖ブログ主、つい先日まで何たるかを知りませんでした…

スマッシュバーガーとは、ボール状にしたパティ（お肉）を、高温に熱した鉄板に置き、その上から「スマッシャー」と呼ばれる専用の焼き小手で押し付けるように、カリッと焼き上げるのが特徴のハンバーガーのこと。

お肉本来のうま味や肉汁が、ギュッと濃縮されて、口福（幸福）この上ないハンバーガなのだとか。

そして2024年のゴールデンウィークに「イオンレイクタウンmori」に1号店をオープンしたのが「すべてがちょうどいい」スマッシュバーガー専門店「J.S.BURGERS Jr.（ジェイエスバーガージュニア）」!!

何がどのようにちょうどいいのか？ちょいとレポートさせて頂きます!!

また、本記事のラストには当店から、レイクタウンピープルの皆さんへのメッセージもありますので是非!!!

何はともあれ「和牛バーガー」を実食!!

小難しい話はさて置いて、何はともあれ当店自慢の逸品「和牛バーガー」を頂いてみましょう。

和牛100％の極上パティを、ソテーした玉ねぎ、ガーリックハーブバターのみで味わう「プレミアムバーガー」です。

まさにスマッシュバーガー初心者であるブログ主にはうってつけの一皿ですよね!!

フライドポテト＆トリュフマヨネーズ＋オレンジジュースのセットですよ。

パティの表面はあくまでもカリカリに香ばしく…

割ってみると、その中はお肉の食感を味わえる絶妙な粒度。

特筆すべきは、バンズ（パン）はフワッと軽く作られていて、お肉とのバランスがまさに「ちょうど良く」何個でもイケそうな感じです!!

「すべてがちょうどいい」がコンセプトの「J.S.BURGERS Jr.」
ではどの辺がちょうどいいのか？

もちろん「和牛バーガー」以外の多彩なメニューにもこのバランス感覚は貫かれており、これすなわち「すべてがちょうどいい」というコンセプトに表現されているんですね。

ハンバーガーって美味しいからどんどん食べちゃうんですよ。特に「スマッシュバーガー」などは無限ループに嵌まりそう…そんな時「トランス脂肪酸フリー」は安心感がありますね。

厨房はオープンで、その作業工程を見ることができます。

そして、壁に描かれたスローガンがまたいいじゃないですか!

「Respect the burger Respect each other（バーガーを尊重し、お互いを尊重せよ）」

スローガンに見守られながら、これから一体何個のスマッシュバーガーが焼き上げられていくことでしょう!!（↑ちなみに衛生に配慮して、外部から望遠で撮影してます。念の為）

出典：公式ホームページ

地元レイクタウンピープルの皆さんへ「J.S.BURGERS Jr.」さんからのメッセージ!!

当店の経営母体はアパレル業界では富に有名な「株式会社ベイクルーズ」さん。もちろん外食でも「J.S.BURGERS CAFE」など初め、幅広くお店を展開しておられます。

でも当ブログは「レイクタウン界隈」のご当地ブログ。

無理を申しまして、レイクタウンピープルの皆さんへのメッセージをおねだりしたところ、なかなかに素晴らしいお返事を頂きましたよ!!

１）地域の小学校などとイベントも考えて行きたい!

２）「越谷アルファーズ」さんとも積極的にコラボしていければと思ってます!!

初出店の忙しい最中ですから、今後のことはまだこれから考える段階にもかかわらず、こう言っていただけるのはとても嬉しいことです!!

当店が繁盛しますよう、引き続きウォッチして参ります。

（次のページ：「イオンレイクタウンmori」にまつわるエトセトラ）