麺の専門家が手掛ける超もっちり生パスタ!! 越谷の台所「シェアダイニング サルーテ」に行ってみました

日本人ならみんな大好きなパスタ。それだけにそのお店も群雄割拠で「浜の真砂状態（古典的表現!）」でございます。

しか〜し、なんでも「越谷市」の「市役所前中央通り」には、麺の専門家が手掛ける、超もっちり感の生パスタが自慢のお店があると小耳に挟んで「ハローワーク越谷」近くに店を構える「シェアダイニング サルーテ」さんに行ってみました!!

麺の専門家が手掛ける生パスタならではの超もっちり感!!

と、いうことで何はともあれ「カニクリーム生パスタセット」（¥900）を注文。（おっ!? 割とリーズナブル）

Ohこれは!! ブログ主の写真の力量では伝えきれないのがもどかしいですが、噂に違わぬもっちり感でございます!!

上品にカニの身があしらわれた濃厚なクリームソースが、コシのあるパスタとよく絡んで、なかなかの口福を味わえます。思わずフォークの動きがハイスピードになってしまう〜。

「もっとゆっくり食べれば」との指摘に、ハッと我に返って店内を見渡せば、冒頭の写真のようにゆったりとして心地いい雰囲気が、味わいをさらに引き立てていることに気づいたブログ主でございます。

実は当店「越谷レイクタウン」のすぐ南の「草加柿木フーズサイト」にある「株式会社デリモ」さんがプロデュース。

パスタはもちろんのこと、ラーメンや日本そば、はたまたラザニアに至るまで、あらゆる麺のスペシャリストのスピリッツを受け継いでいるんです。

なるほど、パスタの食感が半端ないのも頷けます!!

【株式会社デリモ】美味しい「麺」も作るが「人」も「未来」も作る〜そんな食品工場が「越谷レイクタウン」から30秒にあると聞き見学してまいりました!!

シニアな従業員の皆さんの「サルーテ」を祈りつつ

ところで読者の皆様は、当店の名前でもある「salute（サルーテ）」という言葉はご存知でしょうか？

実は当店のスタッフは皆さんシニア（60歳以上）。

「健康づくりは、食べるを共有することから始まる」という基本コンセプトのもと、シニアビジネスに横たわる「不安・不便・不満」をも「食」を通じたアプローチで解消しようというのが当店の理念とか。

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