【速報&追記】本日2016年3月20日15:30より カスミレイクタウン店で生マグロ解体実演販売
本日、食品スーパーのカスミ越谷レイクタウン店にて15:30より、1周年記念の生マグロ解体実演販売が行われるようです。
※ここから追記です。
ということで、実際に見に行ってきました。
登場したのは40kgの養殖物の生の本マグロです。
板前さん（というべきか調理士さんなのか）が緊張した面持ちながらも、鮮やかに部位に切り分けていきます。
特別企画で、美味しそうなでっかいカマの部分の逆競り（入札価格がどんどん下がっていく方式）も行われました。
そんでもって、最後は赤身と中トロの試食です。超うまかったです。
お店の方ごめんなさい、サクは買わずに帰りました。
しかし、早いものでこちらのお店がオープンしてもう1年なんですね。
実は、ブログ主は週に3回ぐらいはカスミさんを利用しております。
遅い時間帯の値下げなんかは特にお世話になりっぱなしです。これからもよろしくお願いしますね。